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Donnerstag, 6. August 2020

Gänstaller Kellerbier vom Faß.

Das bernsteinfarbene Kellerbier aus der Gänstaller Braumanufaktur, gebraut mit der hochfeinen Hopfensorte Hallertauer Tradition, ist ausbalanciert, vollmundig und schmeckt kräuterig.

Genießen Sie das Gänstaller Kellerbier ab sofort im Café Abseits vom Faß. 5,2% vol. alc.

Freitag, 17. Juli 2020

Gänstaller Zoigl vom Faß.

Ab sofort schenken wir wieder das "Zoigl" von Andreas Gänstaller in Schnaid aus.

Es ist ein naturtrübes historisches Lagerbier mit feinstem Hopfen aus der Hallertau und Spalt ud hat Aromen von frisch gebackenem Brot, Brotkruste und florale Hopfen. Komplexe, helle Malznoten, trockener Geschmack, Toast und florale Hopfenaromen mit einem bitteren Finish. Es ist gut ausbalanciert und hat eine hohe Drinkability. Das "Zoigl" ist geschmack- und gehaltvoll und süffig. 5,8% vol. alc.

Die Bezeichnung Zoiglbier ist eine Hommage an die Oberpfälzer Brautradition. Im Mittelalter durfte in der Oberpfalz jeder für seinen Eigenbedarf eine kleine Menge Bier brauen. Daraus entstand das Zoiglbier, ein naturtrübes, dunkles Bier, das sehr verträglich, würzig und süffig ist.

Samstag, 20. Juni 2020

Gänstaller Kellerpils vom Faß.

Das Kellerpils von Andreas Gänstaller in Schnaid hat einen gelbgoldenen Körper, einen weißen Schaum. Süße, zitronige Aromen verbinden sich mit Brotaromen. Es schmeckt würzig-fruchtig, nach edlem Hopfen, Gras und wißem Brot, gut balanciert mit einem leicht trockenen Ende. 12,4° Plato, 5,1% vol. alc., 40 IBU.

Genießen Sie das Gänstaller Braumanufaktur Kellerpils ab sofort im Café Abseits vom Faß.

Dienstag, 16. Juni 2020

Geänderte Öffnungszeiten ab 22. Juni 2020.

Da die Bayerische Staatsregierung am 16. Juni die Beschränkungen wegen der Corona-Pandemie weiter gelockert hat, ändern wir unsere Öffnungszeiten ab Montag, 22. Juni 2020:
  • Montags bis Freitags: 17 bis 23 Uhr
  • Samstags: 9 bis 14 Uhr und 17 bis 23 Uhr
  • Sonntags und an Feiertagen: 9 bis 22.30 Uhr (Küche geschlossen von 14 bis 17 Uhr)
Außerdem sind bereits ab dem 17. Juni wieder Gruppen mit bis zu 10 Menschen, etwa Stammtische, an einem Tisch zugelassen.

Mittwoch, 10. Juni 2020

Mönchsambacher Maibock vom Faß.

Ab sofort gibt es den Mönchsambacher Maibock von der Brauerei Zehendner vom Faß. Am besten gleich einen Tisch reservieren (Tel. 09 51 / 30 34 22)!

Der Mönchsambacher Maibock ist mit 7% vol. alc. wie jedes Jahr nicht ganz so stark wie der Mönchsambacher Weihnachtsbock eingebraut. So kann man in der wärmeren Jahreszeit etwas mehr davon trinken.

Dienstag, 9. Juni 2020

Fronleichnam (11. Juni 2020): Frühstücken im Café Abseits Biergarten.

Am Donnerstag, 11. Juni 2020 (Fronleichnam), können Sie im Café Abseits Biergarten und im Gastraum von 9 Uhr früh bis 14 Uhr auch leckere Frühstücke genießen. Siehe unsere zusätzliche Karte mit Frühstücken für Singles, Pärchen und Kinder.

Wir empfehlen, einen Tisch zu reservieren.

Samstag, 30. Mai 2020

Huppendorfer Josefi-Bock vom Faß.

Ab sofort schenken wir den Huppendorfer Josefi-Bock aus der Brauerei Grasser in Huppendorf vom Faß aus.

Der Huppendorfer Josefi-Bock ist ein heller Doppelbock mit 18,6° Stammwürze und 7,5% vol. alc. "Die kräftige Hopfenbittere paart sich bestens mit der leichten Malzsüße zu einem harmonischen Erlebnis, welches lange in Erinnerung bleibt" schreibt die Brauerei.

Freitag, 29. Mai 2020

Ab heute, 29. Mai: Café Abseits Biergarten bis 22 Uhr geöffnet.

Bayerns Biergärten und gastronomische Außenbereiche dürfen ab sofort wieder bis 22 Uhr Gäste bewirten.

Die Bayerische Staatsregierung zieht nach einer Eilentscheidung des Verwaltungsgerichts Augsburg die eigentlich erst für Dienstag nach Pfingsten geplante Verlängerung der Öffnungszeiten für alle gastronomischen Außenbereiche vor. Dies diene dem Rechtsfrieden und verhindere, dass es in Bayern einen Flickenteppich bei den Öffnungszeiten gebe, sagte Staatskanzleichef Florian Herrmann (CSU) der Deutschen Presse-Agentur am Freitag in München.

Montag, 25. Mai 2020

Unsere Öffnungszeiten bis Pfingsten.

Unsere Öffnungszeiten an den nächsten Tagen:
  • Montag, 25. Mai, bis Freitag, 29. Mai:
    16 bis 22 Uhr
  • Samstag, 30. Mai:
    9 bis 14 Uhr, 16 bis 22
  • Sonntag, 31. Mai, bis Montag, 1. Juni:
    durchgehend von 9 bis 22
Ist absehbar, daß es regnen wird, bleibt der Biergarten geschlossen.

Im Juli weiten wir eventuell die Öffnungszeiten aus - abhängig von den Erfahrungen bis dahin.

Freitag, 22. Mai 2020

Pfingsten: Frühstücken im Café Abseits.

Vom Samstag, 30. Mai, bis Pfingstmontag, 1. Juni 2020, können Sie im Café Abseits Biergarten und im Gastraum von 9 Uhr früh bis 14 Uhr auch leckere Frühstücke genießen. Siehe unsere zusätzliche Karte mit Frühstücken für Singles, Pärchen und Kinder.

Wir empfehlen, einen Tisch zu reservieren.

Freitag, 8. Mai 2020

Reservierungen ab sofort möglich.

Sie können schon jetzt für die Tage ab dem 18. Mai Tische im Café Abseits reservieren.

Bitte mailen Sie an service@abseits-bamberg.de
  • Ihren Namen
  • Ihre Telefonnummer
  • den gewünschten Tag
  • Uhrzeit Ihres Eintreffens
  • wie lange Sie bei uns bleiben möchten
  • ob Sie auch essen möchten
  • für wieviele Personen Sie reservieren möchten.


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und Ihren Besuch!

Donnerstag, 7. Mai 2020

Café Abseits Take-Away.

Während unserer Öffnungszeiten kann man ab dem 18. Mai im Café Abseits Speisen und Getränke in Flaschen abholen (Take-Away).

Das war immer schon so. Aber durch die Sitzplatzbeschränkungen aufgrund der Corona-Epidemie sind wir dazu besser in der Lage und - zugegeben - darauf angewiesen, damit sich das Aufsperren lohnt.

Wir empfehlen, die vollständige Speise- und Getränkekarte und die Bierkarte auf Ihr Smartphone zu laden und 15 Minuten vor dem Abholen anzurufen (Tel. 0951 - 30 34 22).

Wiederöffnung des Café Abseits.

Wir bereiten uns vor auf eine Öffnung und zwar ab Montag, 18. Mai.

Aus Hygienegründen liegt nur eine kleine Karte mit wenigen Speisen und Bieren aus. Wir empfehlen, die vollständige Karte auf Ihr Smartphone zu laden.

Dienstag, 7. April 2020

Vorfreude auf die Zeit nach der Corona-Epidemie.

Der Biergarten wartet auf bessere Zeiten.

Mittwoch, 18. März 2020

Café Abseits bis auf Weiteres geschlossen.

Liebe Gäste!

Nach reiflicher Überlegung haben wir uns entschlossen, aufgrund der momentan sehr schwierigen Umstände, auch unseren Mittagsbetrieb einzustellen.

Ab sofort bleibt also das Café Abseits bis auf Weiteres geschlossen.

Hoffen wir alle, dass die Situation sich bald bessern möge und soweit entspannt, dass wir Sie baldmöglichst wieder bei uns im Abseits willkommen heißen können. Wann es wieder soweit sein wird, hängt von der weiteren Entwicklung und behördlichen Vorgaben ab.

Wir wünschtn Ihnen in dieser schwierigen Zeit alles Gute und vor allem Gesundheit.

Ihr Café Abseits

Mittwoch, 4. März 2020

Uetzinger Metzgerbräu Lager vom Faß.

Ab sofort schenken wir das "Uetzinger Metzerbräu Lager" aus der Metzgerbräu in Uetzing bei Staffelstein vom Faß aus.

Die Metzgerbräu von Metzgermeister Manfred Reichert genießt seit vielen Jahren Kultstatus. Sie wird von Biertouristen aus der ganzen Welt besucht. Bis 2012 hat Manfred Reichert in den Wurstbottichen gebraut. Weil der Metzgerbräu gar nicht mehr nachgekommen ist mit dem Brauen, hat er eine komplette Brauanlage mit 5 Gär- und Lagertanks installieren lassen. Dort braut er ein Lagerbier und saisonal Bockbier. Gästegruppen können sich an Tischen zwischen den Tanks verköstigen lassen.

Im urigen Dorfladen der Metzgerei wird nicht nur Bier ausgeschenkt. Es gibt neben vorzüglichen Wurstwaren und Schinken aus eigener Räucherkammer in der Art eines Tante-Emma-Ladens alles Mögliche für den täglichen Bedarf der Dorfbewohner. Am dem einzigen Stehtisch stehen immer ein paar Kunden und Gäste und tratschen. Notfalls wird ein zweiter Stehtisch dazugestellt, auch wenn es dann bereits wirklich eng wird.

Film des Bayerischen Rundfunks über de Metzerbräuaus dem Jahr 2012.

Sonntag, 1. März 2020

Hölzlein Heller Bock vom Faß.

Wir schenken den hellen Bock der Brauerei Hölzlein in Lohndorf ab sofort vom Faß aus. Er hat eine goldene bis hellbraune Farbe, einen cremigen, weißen Schaum, eine moderat grasige Nase, einen mittleren Körper und ein dezent bitteres, leicht würziges Ende. 6,6 % vol. alc.

Mittwoch, 12. Februar 2020

Gänstaller-Bräu Franz Xaver Rauchmärzen vom Faß.

Ab sofort schenken wir das "Gänstaller-Bräu Franz Xaver Rauchmärzen" vom Faß aus.

Andreas Gänstaller hat dieses Rauchbier für das Brauereirestaurant De Molen in Bodegraven (Niederlande) entwickelt. Es liegt geschmacklich zwischen den Bamberger Rauchbieren Schlenkerla Märzen und Spezial Märzen, hat aber eine geringere Intensitität des Rauchgeschmacks und ist deshalb auch solchen Bierliebhabern zu empfehlen, die einen weniger intensiven Rauchgeschmack bevorzugen. Trotz der Stammwürze von 13,8% vol. und einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. kommt es vor allem im Nachtrunk scheinbar leicht daher, so daß man davon gerne noch mehr trinkt. 13,8% P, 25 IBU. Im Ausland wird dieses Bier als "Gänstaller-Bräu F.X.G Dark Smoked Märzen" bezeichnet.

Der Name Franz Xaver erinnert an den Vater von Andreas Gänstaller, einen passionierten Rauchbierliebhaber.

Kleebaum Vollbier.

Das helle Kleebaum Vollbier (Kellerbier) ist ungefiltert und enthält darum all seine Geschmacksstoffe. Eine leichte Trübung ist gewollt. Seine Farbe ist goldgelb. Im Antrunk kommt es süffig und weich auf den Gaumen. Seine Rezenz prickelt angenehm leicht auf den Lippen. Im Abgang spürt man die Feinbittere des Spalter Hopfens.
br>Gemeinsam mit einem begeisterten, erfahrenen Braumeister braut der jetzige Bewohner des ehemaligen Felsenkellerhauses der Kleebaumsbrauerei heute das KLEEBAUM BIER nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 in der Drei-Kronen-Brauerei Scheßlitz im Landkreis Bamberg.

GESCHICHTE: Die Brauerei Kleebaum war früher eine der großen Brauereien Bambergs. Im Brauereikatas von 1817 war sie mit 1037 „Eimern“ Bier von den damals 65 Brauereien Bambergs die achtgrößte. Brauhaus und Gaststätte befanden sich am Mittleren Kaulberg, ihr Bierkeller lag am Stephansberg in idyllischer Lage zum Süßen Grund hin. Dort lagerte das Bier nach der Gärung bis zur Trinkreife. Gegründet vor 1767, erlebte die Brauerei eine etwa 200jährige erfolgreiche Geschichte. Am 22.02.1945 erlitt die Brauerei durch einen Bombenvolltreffer Totalschaden. Seitdem wurde nur noch die Gaststätte betrieben, aber auch diese nach einem Brand 1977 geschlossen. Heute steht dort ein Wohnhaus. Die Kleebaumsgasse am Mittleren Kaulberg erinnert heute noch an die Brauerei. Mehr dazu finden Sie in Christian Fiedlers Buch „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“. Das Kellerhaus am Stephansberg ist dagegen erhalten geblieben und heute ein Einzeldenkmal.

DER NAME: Die Namensherkunft ist unbekannt. Vielleicht hieß der Gründer Kleebaum, oder im Hof der Brauerei stand ein Kleebaum. Darunter versteht der Volksmund meist den Goldregen, seltener die Kleeulme. Beide zeichnen sich durch dreigliedrige bzw. dreiständige Blätter am Ende der Zweige aus – was an ein Kleeblatt erinnert, auch wenn die Blätter eher lorbeerähnlich geformt sind. Das findet sich auf dem Logo wieder.

Genießen Sie das Kleebaum Vollbier ab sofort im Café Abseits aus der Flasche.

Montag, 3. Februar 2020

Hölzlein Rauch vom Faß.

Ab sofort schenken wir das helle, feintrübe Rauchbier aus der Brauerei Hölzlein vom Faß aus.

Es ist spritzig mit feiner Citrusnote. Der Name läßt insbsondere in Bamberg mehr Raucharoma erwarten als das "Rauch" wirklich hat. Dies dürfte den einen oder anderen Biertrinker erfreuen, der ein intensives Raucharoma nicht mag. Alkoholgehalt: 5% vol.

Dienstag, 21. Januar 2020

Huppendorfer Kathrein-Bock vom Faß.

Der Huppendorfer Kathrein-Bock aus der Brauerei Grasser in Huppendorf ist mit 17,9% Stammwürze und 7,5 % vol. alc. ein starkes Stück Bier. Wir schenken ihn ab sofort vom Faß aus.

Freitag, 10. Januar 2020

Knoblach Schammelsdorfer Festbier vom Faß.

Das Schammelsdorfer Festbier aus der Brauerei Knoblach hat eine dunkle Kupferfarbe und weißem Schaum und eine Nase von mildem Röstmalz. Es schmeckt intensiv nach Malz, gerösteter Gerste und dunkler Brotkruste, leicht süß und etwas bitter. 5% vol. alc.

Die Familienbrauerei Knoblach hat sich aus einem landwirtschaftlichen Anwesen entwickelt. Die Gastwirtschaft existiert seit 1880. Die jüngste Generation hat in den letzten Jahren die Brauerei geöffnet für Kunden bis hin nach Italien im Süden und Schweden im Norden, die die Biere dieser Brauerei, vor allem das ungespundete Lagerbier, für die besten Biergaststätten Europas entdeckt haben.

Genießen Sie das Schammelsdorfer Festbier ab sofort im Café Abseits vom Faß.

Mittwoch, 1. Januar 2020

Frohes neues Jahr!

Wir wünschen allen Gästen und Freunden ein frohes neues Jahr! We wish all the fans a Happy New Year!