Hopfenstark.

Gestern nachmittag hat uns Frédéric Cormier besucht. Zusammen mit Hugues Dumontier hat er im November 2006 in L'Ange Gardien in der Nähe von L’Assomption zwischen Quebec und Montreal (30 km entfernt) die Mikrobrauerei Hopfenstark gegründet.

Die Brauerei mit angeschlossenem Verkostungsraum (ein Bild des "Salon de dégustation") braut, anders als der deutsch klingende Name vermuten läßt, nicht nur Biere typisch deutscher Stile, sondern überwiegend belgische Stile (siehe eine Liste von Ratebeer.com). An deutsche Biere erinnern

• das "Hopfenstark Helles" im Dortmunder Stil, das auf dem kanadischen Bierfestival Mondial de la bière 2010 vom Faß ausgeschenkt worden ist,
• das "Hopfenstark Berlin Alexanderplatz", eine Berliner Weisse,
• und das Rauchbier "Hopfenstark Stark Rauchen".

Frédéric Cormier hat zwar Deutschland bereits besucht, ist aber zum ersten Mal in Bamberg. Indirekt kennt er Bamberg als Kunde der Bamberger Mälzerei Weyermann.