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Mittwoch, 11. April 2018

American All-Stars Existential Acclivity NEIPA vom Faß.

Im Rahmen eines neuen Projektes "American All-Stars Brewing Company" läßt Sebastian Sauer jeden Monat zwei Biere einer wechselnden amerikanischen Partnerbrauerei im Brauhaus Binkert in Breitengüßbach brauen.

Das Rezept für ein NEIPA (New England India Pale Ale) stammt von der 18th Street Brewery in Hammond, Indiana. Diese Brauerei außerhalb von Detroit ist bekannt für ihre hopfenbetonten Biere. Zutaten: Gersten-, Weizen-, Roggenmalz, Haferflocken, Laktose und Dextrose. Das "NEIPA" wurde gehopft mit BRU-1, Vic Secret, Simcoe und Centennial. Der Name "Existential Acclivity" läßt sich wörtlich als "aufsteigende Bahn der Existenz" übersetzen, eine phantastische Umformulierung des Ausdrucks "vorwärts und aufwärts".

Genießen Sie das "American All-Stsrs Existential Acclivity NEIPA" ab sofort im Café Abseits vom Faß.

Biere des Bierstils NEIPA ähneln Saft mit einer häufig relativ geringen Bitterkeit, viel Hopfenaroma und einer weichen Textur. Sie sind deutlich sichtbar trüb, ein Effekt, der durch eine Vielzahl von verschiedenen Inhaltsstoffen und Brautechniken erzielt wird.