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Sonntag, 12. November 2017

Schneeeule Yasmin.

Berliner Weiße kennen die meisten nur als Touristenbier, weil das, was die Brauerei Berliner Kindl unter diesem Namen verkauft, wohl nur schmeckt, wenn man Sirup dazu gießt. Seit einigen Jahren versuchen Enthusiasten sie wieder in traditioneller Weise zu brauen, also mit Milchsäure und Brettanomyces vergoren. Mehr zum Thema Berliner Weiße: "Dit is Brett, wa?" von Nina Anika Klotz.

Schneeeule ist der Name einer Berliner Brauerei von Dipl. Ing. Ulrike Genz. Die Berliner Weiße der Diplom-Braumeisterin heißt "Marlene", benannt nach der Schauspielerin Marlene Dietrich. "Yasmin" ist eine Variante mit Jasmin.

Genießen Sie ab sofort die Berliner Weiße Yasmin, flaschenvergoren mit Jasmin-Blüten und Brettanomyces im Café Abseits. 3% vvol. alc.