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Café Abseits

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Montag, 21. November 2016

Raven White IPA 15°. 

Das "White IPA" der Pivovar Raven in Pilsen ist ein India Pale Ale mit 6,3% vol. alc. Das erste tschechische Weizen IPA kombiniert einen süßen Weizenkörper mit der Bitterkeit von Zitrusaromen am Ende. Rein wie frisch gefallener Schnee, zart und sehr trinkbar.

Ladislav Vrtiš, Petr Vynáhlovský und der gebürtige Australier Filip Miller haben 2015 die Braustätte Blahovar von Vlada Stuchl übernommen und unter dem Namen Raven weitergeführt. Einige Biere von Blahovar haben wir bereits im Café Abseits vom Faß ausgeschenkt. Vladimír Stuchl ist vom Hauptberuf klinischer Psychologe und Assistenzprofessor an der Medizinischen Fakultät der Karlsuniversität in Pilsen und konnte seine wachsende Brauerei nebenberuflich nicht mehr führen. Raven braut mittlerweile rund 1.000 hl im Jahr, d.h. bei ihrer kleinen Anlage mehrmals in der Woche. Neben Craft-Bier-Bars in Pilsen sind Bars in Prag Hauptabnehmer.

Über die Hintergründe der böhmisch-fränkischen Kooperation informiert eine Radiosendung: Fränkisch-böhmische Bierbeziehungen, ausgestrahlt am 5. Mai 2016 von Bayern 2.

Genießen Sie das "White IPA" ab sofort im Café Abseits aus der Flasche (0,33 l).

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