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Café Abseits

RateBeer Best Awards für die Jahre 2012, 2013, 2014, 2015 & 2016


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Montag, 28. November 2016

HolladieBierfee Lady Porter. 

Ab sofort schenken wir im Café Abseits das neue "HolladieBierfee Lady Porter" aus der Flasche aus. Es handelt sich um die fünfte Version des in der Hofer Meinel-Bräu gebrauten Bieres der Serie HolladieBierfee, eine Bieridee der Braumeisterinnen Isabella Mereien (Drei Kronen in Memmelsdorf) und Gisela und Moni Meinel-Hansen (Meinel-Bräu in Hof).

Das HolladieBierFee Lady Porter ist edelholzfarben, gebraut aus Dinkel-, Gersten-, Caramel- und Röstmalz. Aromahopfen aus den Hopfenanbaugebieten Spalz und Hallertau locken mit dem Duft reifer Beeren. Vergoren wurde mit Barleywine- und Burgunderhefe, die für eine milde Zartbitter-Kirschen-Geschmack sorgen. 8% vol. alc.

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Schlenkerla Doppelbock Eiche. 

Ab sofort schenken wir den Doppelbock "Schlenkerla Eiche" aus der Flasche aus.

Schlenkerla Eiche wurde erstmals im Herbst 2009 als weiteres Saisonbier der Bamberger Brauerei Heller kreiert - neben dem Schlenkerla Rauchbier Urbock und dem Schlenkerla Fastenbier. Hinzugekommen ist im Sommer 2011 das "Schlenkerla Kräußen".

Das Malz für das Schlenkerla Eiche wird in der Schlenkerla Mälzerei - nicht wie sonst bei Rauchmalz üblich mit Buche - sondern mit edelstem Eichenholz getrocknet.

Schlenkerla Eiche GlasDie Brauerei Schlenkerla schreibt dazu:
"Das resultierende Eichenrauchmalz hat ein weicheres und vielschichtigeres Raucharoma als das würzige und intensive Buchenrauchmalz. Die so entstehende komplexe Rauchnote in 'Aecht Schlenkerla Eiche' wird ergänzt durch die vielfältige Bittere feinsten Aromahopfens aus der Hallertau. Bernsteinfarben und mit 8% Alkohol reift es mehrere Monate in den tiefen Brauerei-Kellern unter dem Stephansberg zu einem ganz besonderen Genuß für Rauchbierliebhaber zur Weihnachtszeit."
Es handelt sich um einen bernsteinfarbenen Doppelbock mit 8% voll alc. und 40 Bittereinheiten aus feinstem Aromahopfen.

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Montag, 21. November 2016

Raven / Yankee & Kraut Double Cream Black IPA. 

Das "Raven / Yankee & Kraut Double Cream Black IPA" ist ein Gemeinschaftswerk der Pivovar Raven in Pilsen mit der Biermarke Yankee & Kraut in Ingolstasdt. Yankee & Kraut ist aus dem IGL Innovationswettbewerb der TU München Weihenstephan hervorgegangen. Mehr über das "Bavaramerikanisches Brau-Duo: Yankee&Kraut".

Tiefschwarz, muskulöse 77 IBUs und intensive Hopfenaromen paaren sich mit den dezenten Röstaromen des dunklen Malzes. Untermalt wird das ganze von einem beeindruckend weichen Mundgefühl und leichter unterstützender Süße vom Milchzucker. 8,7% vol. alc. Hopfen: Polaris, Komet, Rakau und Citra. Enthält Lactose.

Genießen Sie das "Raven / Yankee & Kraut Double Cream Black IPA" ab sofort im Café Abseits aus der Flasche (0,33 l).

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Wiethaler Weihnachtsfestbier. 

Das kupferfarbene Weihnachtsfestbier der 1498 gegründeten Brauerei Wiethaler in Neunhof bei Lauf a. d. Pegnitz wurde mit besonderen Karamelmalzen eingebraut und überzeugt mit weihnachtlichen Aromen von geröstetem Malz und roten Früchten. Es schmeckt nach Karamell, Honig und roten Früchten. Alkohol: 4,9% vol.

Genießen Sie dieses Weihnachtsfestbier ab sofort im Café Abseits aus der Flasche.

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Raven White IPA 15°. 

Das "White IPA" der Pivovar Raven in Pilsen ist ein India Pale Ale mit 6,3% vol. alc. Das erste tschechische Weizen IPA kombiniert einen süßen Weizenkörper mit der Bitterkeit von Zitrusaromen am Ende. Rein wie frisch gefallener Schnee, zart und sehr trinkbar.

Ladislav Vrtiš, Petr Vynáhlovský und der gebürtige Australier Filip Miller haben 2015 die Braustätte Blahovar von Vlada Stuchl übernommen und unter dem Namen Raven weitergeführt. Einige Biere von Blahovar haben wir bereits im Café Abseits vom Faß ausgeschenkt. Vladimír Stuchl ist vom Hauptberuf klinischer Psychologe und Assistenzprofessor an der Medizinischen Fakultät der Karlsuniversität in Pilsen und konnte seine wachsende Brauerei nebenberuflich nicht mehr führen. Raven braut mittlerweile rund 1.000 hl im Jahr, d.h. bei ihrer kleinen Anlage mehrmals in der Woche. Neben Craft-Bier-Bars in Pilsen sind Bars in Prag Hauptabnehmer.

Über die Hintergründe der böhmisch-fränkischen Kooperation informiert eine Radiosendung: Fränkisch-böhmische Bierbeziehungen, ausgestrahlt am 5. Mai 2016 von Bayern 2.

Genießen Sie das "White IPA" ab sofort im Café Abseits aus der Flasche (0,33 l).

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Donnerstag, 17. November 2016

Weyermann® Bamberg Estate Hop Harvest Ale. 

Das Weyermann® Estate Hop Harvest Ale wurde hergestellt aus dem ersten, eigens von Weyermann® angebautem Hopfen.

Weyermann® schreibt dazu: „Das blütenhonigfarbene Weyermann® Hop Harvest Ale ist eine wahre Augenfreude – dieser Anblick wird noch durch einen kompakten, weißen Schaum gekrönt. Es duftet nach frischen Zitrusaromen, welche von leicht harzigen Mandarinennoten unterstrichen werden. Diese werden durch außergewöhnliche pfeffrige und cassisartige Geschmackseindrücken abgelöst, welche vom Herculeshopfen hervorgerufen werden. Durch die leichte Säure, die ebenfalls vom Hopfen ausgeht und an Pampelmuse erinnert, wird ein bitter-süßer Abgang erzeugt.“

Genießen Sie das Weyermann® Bamberg Estate Hop Harvest Ale im Café Abseits ab sofort aus der Flasche.

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Mittwoch, 16. November 2016

Huppendorfer Kathreinbock vom Faß. 

Im Rahmen unserer diesjährigen Bockbiersaison Herbst / Winter 2016/17 mit saisonalen Bockbieren aus Bamberg und Umgebung schenken wir ab sofort den Huppendorfer Kathreinbock von der Brauerei Grasser in Huppendorf vom Faß aus. 17,9 % Stammwürze und 7,5 % vol. Alkohol.

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Samstag, 12. November 2016

Sticke Warriors Tour 2016. 

Wir freuen uns darauf, die Teilnehmer der Sticke Warriors European Tour im Café Abseits begrüßen zu dürfen. Sie sind am Samstag, 10. Dezember 2016, ab 11.00 Uhr im Café Abseits. Beergeeks aus der Region können gerne daran teilnehmen:
"And if anybody want to join us, you are most welcome."
Die Reisegruppe schaut sich zuerst in Berlin um und über Bamberg geht es dann weiter nach Düsseldorf und Antwerpen. Ihr Anführer ist Fred Waltman aus Kalifornien. In seinem Blog "Have Beer Will Travel" wird er sicherlich auch über die diesjährige Biertour berichten.

Die Bezeichnung "Tour" ist etwas mißverständlich. Es handelt sich um eine lose Gruppe von Menschen, die miteinander reisen. Für die Organisation (Flüge, Bahntickets, Hotels) sorgt jeder selbst. Man kann seine Teilnahme auch auf Teile der Tour begrenzen. Der Vorteil ist die Begleitung von Bierliebhabern, die sich in der örtlichen Brauerei- und Bierkneipenszene recht gut auskennen und wissen, wo es die besten Biere zu trinken gibt. Viele der Teilnehmer sind Heimbrauer. Es wird englisch gesprochen.

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Sonntag, 6. November 2016

Hummel Leonhardibock vom Faß. 

Im Rahmen unserer diesjährigen Bockbiersaison Herbst / Winter 2016/17 mit saisonalen Bockbieren aus Bamberg und Umgebung schenken wir ab sofort den hellen Leonhardibock der Brauerei Hummel in Merkendorf vom Faß aus. Der gelbgoldfarbene Bock hat einen Alkoholgehalt von 7,5% vol. Er schmeckt getreidig, trocken, hopfig und im Abgang grasig. Der hohe Alkoholgehalt ist gut versteckt.

"Leonhardi" bezieht sich auf den Namenstag Leonhardi am 6. November zur Erinnerung an den Heiligen Leonhard von Noblac, den Patron der Gefangenen, Geisteskranken und Gebärenden sowie der Viehzucht.

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