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Café Abseits

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Dienstag, 22. September 2015

Mönchsambacher Weizen-Bock. 

Die Brauerei Zehendner von Stefan Zehendner in Mönchsambach, 20 km westlich von Bamberg, setzt strategisch auf extreme Qualitätsorientierung, Angebotsverknappung und ein schmales Sortiment. Gebraut werden ein Lager, ein Hefeweißbier (Flaschengärung) und zwei saisonale Böcke (Weihnachts- und Maibock). Außerdem wird für die Stammgäste der Brauereigaststätte ein etwas schwächeres Export eingebraut, das im Geschmack ansonsten dem Lager ähnelt und in Mönchsambach tagsüber vom Faß ausgeschenkt wird.

Seit 2011 braut Braumeister Alexander Zankl einen hellen, süffigen Weizen-Bock. Er ist ab sofort im Café Abseits aus der Flasche erhältlich.

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