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Café Abseits

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Mittwoch, 15. Januar 2014

Bosteels Pauwel Kwak. 

In der Zeit von Napoleon Bonaparte hat sich der Brauer und Gastwirt Pauwel Kwak einen besonderen Clou für die vielen Postkutschenfahrer einfallen lassen, die an seiner Gasthausbrauerei vorbei kamen. Er servierte sein Bier in einem Glas, das die Kutscher, denen es verboten war, ihre Kutsche unbeaufsichtigt zu lassen, in ihrer Kutsche einhängen konnten (sog. "Kutscherglas").

Heute braut die belgische Brauerei Bosteels in Buggenhout, die auf historische Biere spezialisiert ist, dieses Bier nach. Es wird nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, sondern neben Gersten- und Weizenmalz, Mineralwasser,und Hopfen wird weißer Kandiszucker verwendet. Das amberfarbene Bier riecht und schmeckt nach Brot, leicht nach Süßholz und Früchten wie Banane und Pfirsich. Es hat 8,4 % vol. alc.

Auf Wunsch eines Gastes schenken wir sein Lieblingsbier jetzt auch im Café Abseits aus. Vielleicht wird es auch Ihr Lieblingsbier!

Wir servieren zum "Kwak" ein Bierverkostungsglas und nicht das "Kutscherglas", es sei denn Sie fahren in einer Postkutsche vor!

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