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Mittwoch, 11. September 2013

Braumanufaktur Hertl India Pale Ale.

Anfang Juli 2013 wurde David Hertl im zarten Alter von 23 Jahren Braumeister. Am 20.12.2012 gründete er seine Braumanufaktur Hertl. Anfang 2013 begann er mit seiner Familie mit dem Aufbau der Braumanfukaktur Hertl in Thüngfeld, einem Ortsteil von Schlüsselfeld.

Im Café Abseits schenken wir ab heute abend sein "India Pale Ale" vom Faß aus. Dieses obergärige, bernsteinfarbene Bier hat einen cremigen Schaum und ist leicht trübe. Das Bier riecht nach Citrus, Orangenschale und Kräutern. Citrus dominiert im Geschmack Noten von Litschi, Honig und Karamell. Im Abgang ist das Bier dezent pfeffrig. 7% vol. alc. 60 Bittereinheiten. Hopfen: Cascade, Amarillo, Citra und die drei neuseeländischen Hopfensorten Green Bullet, Dr. Rudi und Kohatu.

(Die Abbildung zeigt das Plakat zur offiziellen Brauereinweihung am 17. August 2013; Copyright: Braumanufaktur Hertl)).