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Café Abseits

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Donnerstag, 11. Juli 2013

Kris Butler. 

Heute hat uns Kris Butler aus Boston besucht. Sie war zuvor in Belgien, wo man ihr, als sie erzählt hat, daß sie nach Bamberg fährt, das Café Abseits empfohlen hat.

Kris Butler ist eine zertifizierte Bierjurorin, schreibt über Bier und ist als Heimbrauerin ausgezeichnet worden. Sie hat bereits an Bierwettbewerben in den USA und in Italien als Juror gearbeitet, an einem Gemeinschaftsbier in Dänemark mitgewirkt und berät eine Bierkneipe in Devon, England, über amerikanische Craft-Biere.

Ihr Hobby beschreibt sie auf ihrer Visitenkarte als "Imbibing" und darüber schreibt sie auch in ihrem Blog TravelSips. Leicht mißverständlich kann man dies vielleicht als "Bewußtseinserweiterung durch Trinken" übersetzen, also z.B. als Juror eines Bierwettbewerbs in Italien oder China nette Leute kennenzulernen oder sich mit einem japanischen Brauer in Tokio über fritierte Hopfenblüten zu unterhalten. Am Cambridge Center for Adult Education hält Kris Butler eine Reihe von Kursen zum Thema Bier z.B. über "Beer Tasting: Belgium vs Germany" und Portable Craft Beer Picnics", wo man lernt, wie man Picknickkörbe zusammenstellen kann mit Craft-Bieren und dazu passenden Speisen. Fotos ihrer zahlreichen Bierreisen hat sie auf Flickr veröffentlicht.

Für den Abend habe ich ihr die Zoiglstube Drei Kronen in Strassgiech empfohlen. Andy Gänstaller will sie dort einige Bierspezialitäten seiner Gänstaller-Bräu probieren lassen. Sein Kellerbier konnte Kris bereits im Café Abseits vom Faß probieren.

Nachtrag: Mittlerweile hat Kris Butler einen Bericht über ihren Bamberg-Besuch veröffentlicht: "Alten und Neuen", in: TravelSips vom 20. Juli 2013.

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