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Café Abseits

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Freitag, 7. Dezember 2012

Meantime/Weyermann® Collaboration Brew: “London Porter Bamberg-Style”. 

Sogenannte "Collaboration Brews" werden von zwei oder mehr Brauern verschiedener Brauereien entwickelt. Sie sind Ausdruck einer Zusammenarbeit, die dem Erfahrungsaustausch dient, versuchen Techniken und Traditionen verschiedener regionaler Bierkulturen zu verbinden oder auch den Absatz in den jeweiligen Distrubitionsgebieten des Partners zu fördern und auch mediale Aufmerksamkeit zu erheischen.

Dominik Maldoner, Braumeister der Weyermann® Braumanufaktur in Bamberg, und Rod Jones, Braumeister Meantime Brewery in Greenwich, haben in Bamberg gemeinsam ein London Porter eingebraut. Als Bamberger Akzent dient die Zutat Buchenrauchmalz.

Die Meantime Brewery wurde im Jahre 2000 von Alastair Hook gegründet, der in Weihenstephan das Brauen studiert hat. Meantime ist nicht nur berühmt für seine hohe Qualität sondern auch für die Kreation verschiedener Bierstile, etwa den CoffeePorter in Kooperation mit der Maraba Kaffeekooperative von Ruanda. Meantime war die erste britische Brauerei, die beim amerikanischen World Beer Cup Medaillen abräumte (seit 2004). Meantime braut regelmäßig 12 verschiedene Biere, darunter auch deutsche Bierstile wie Kolsch und Helles und britische Bierstile wie Porter und India Pale Ale. Zusätzlich werden saisonale Biere gebraut. Siehe dazu eine Liste der Meantime-Biere bei Ratebeer. Als Brauereigaststätte fungiert die Bierbar "Greenwich Union".

Leider können wir das Gemeinschaftsbier "Meantime/Weyermann® "London Porter Bamberg-Style" nicht im Café Abseits anbieten. Es gibt davon nur noch wenige Flaschen und diese sind bereits den Teilnehmern einer Bierverkostung am 8. Dezember im Café Abseits versprochen. Sie kommen aus den USA, Schweden und Dänemark. Aber sollten wieder einmal Flaschen erhältlich sein, etwa weil dieses Bier noch einmal gebraut wird, nehmen wir auch dieses hervorragende Bier in unsere Bierkarte auf. Versprochen!

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