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Samstag, 11. Juni 2011

Tagesgericht am kommendem Dienstag: Augenbohnen mit Basmatireis und Joghurt-Dip.

Am kommenden Dienstag gibt es nach original indischem Rezept das Tagesgericht "Augenbohnen mit Basmatireis und Joghurt-Dip".

Was sind Augenbohnen? Die Augenbohne (Vigna unguiculata) wird auch Kuhbohne oder Schlangenbohne genannt. Sie ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Mehr darüber verrät Wikipedia.

Nachtrag vom 14. Juni 2011: Und so sieht dieses leckere, vegetarische Tagesgericht aus: