Labels: Biergarten

Labels: Basketball

"Sieben Hügel mit Kirchen, Klöstern und Burgen sind wie in Rom durch kilometerlange unterirdische Gänge miteinander verbunden, der städtische Keller sozusagen.

Das Erdgeschoss bilden die Gärten und im ersten Stock, der 'Belletage', befindet sich die so genannte Bürgerstadt. Darüber liegt der Domberg, der Hort der tausendjährigen Geschichte des fränkischen Bischofssitzes.

Malerische Treppen führen hinauf und hinunter. Die Grenzen zwischen den einst festgefügten Hierarchien im historischen Bamberg verschwimmen heute. Eine lebendige Universität ist nach ihrer Gründung vor über 350 Jahren wieder erstanden, ein berühmtes Orchester, die Bamberger Symphoniker, nach 1945 'zugezogen'."

Labels: Bamberg, Fernsehen

• Sein "Beck Zoigl" kommt auf Platz 8 in der Rubrik helle Lagerbiere.
• Der Beck Affumicator kommt nicht nur auf Platz 1 bei den Spezialbieren, sondern siegt auch Kategorien übergreifend als bestes Bier des Jahres 2009. Vom 25. Februar bis 20. März 2010 konnten Sie bei uns den "Beck Affumucator" vom Faß probieren.

"This kellerbier lager poured a hazy, golden color with creamy, tall, white foam that clung to the glass and coated a bit. There was a light stream of carbonation from the bottom of the glass. The smell was malty with hints of grain and a very faint touch of sulfur. The taste was malty with a mild and subtle hop bitterness; there was a very light touch of sweetness. The mouthfeel was smooth and dry with medium-light body and moderate carbonation. The aftertaste was very lightly hoppy. This was a pretty good lager."

• Weil er die Qualität beim Gast und Kunden nur garantieren kann, wenn es keine Zwischenhändler gibt, findet man seine Biere nicht im Einzelhandel, wo sie möglicherweise versauern. Wer seine Biere kaufen will, muß nach Mönchsambach fahren und sie dort ab Rampe kaufen. Die Gastronomen, die sein Bier ausschenken, schaut er sich genau an und sie dürfen nicht zu weit weg sein, denn er liefert seine Biere aus und achtet auf die Qualität der Lagerung und des Ausschanks.
• Um die Qualität zu sichern, verzichtet er darauf, die Nachfragespitze im Sommer zu befriedigen. Bei manch anderen Brauereien, wird dafür die Lagerdauer verkürzt oder es werden gar Methoden angewandt, die den Brauprozess verkürzen. Die Brauerei Mönchsambacher verzichtet lieber auf das eine oder andere Fest, das sie beliefern könnte, und auch auf den einen oder anderen Bierkeller, der nach dem Mönchsambacher Lager lechzt.
• Wer seine Brauereigaststätte besucht, kann selbst erleben, daß es sich um einen Familienbetrieb handelt, etwa wenn er das von der Mutter selbst gebackene Brot genießt.

Das Foto zeigt die Brauerei Zehendner in Mönchsambach.
Rechts: die Brauereigaststätte, links: die Brauerei mit dem roten Sudhaus in der Mitte.

"So primal, so earthy, basic and satisfying. You’ll feel that someone must have punched a hole in a big rock out in the fields, and this wonderful golden liquid just poured forth."

Labels: Biere, Staendige Biere

Labels: Staendige Biere

Labels: Bierreisen

Labels: Bierverkostung

"Die bekannten Bestseller-Autoren Markus Raupach, Bastian Böttner und Frank Schneider haben sich der Aufgabe gestellt, dieses Fränkische Ferienparadies genau unter die Lupe zu nehmen und für ihre Leserschar aufzubereiten. In ihrem neuen "Fränkisches Seenland Erlebniswegweiser: Ausflugsziele für Freizeit & Urlaub" präsentieren sie nun das Ergebnis:

240 Seiten, prall gefüllt mit Tipps von den großen und kleinen Badeseen, Schwimmbädern und Thermen, über Freizeitspaß, Museen, Gastronomien und Sehenswürdigkeiten bis hin zu exklusiven, neuen Wanderungen zu Fuß oder zu Rad. Dabei schaffen Sie es, immer alle wesentlichen Informationen auf einer Seite zusammenzufassen, mit aktuellen Fotos, einem Infotext, den jeweiligen Kontakt- und GPS-Daten und der jeweils nächsten VGN-Haltestelle."

Labels: Franken

Labels: Bockbiere

Labels: Franken

Labels: Museen

Labels: Krimi

"Auch heute noch findet man sich in Bamberg mit einem mittelalterlichen Stadtplan mühelos zurecht. Die Altstadt hat sich das Aussehen aus vergangenen Jahrhunderten erhalten. Es blieb immer deutsch und katholisch, was die für die Stadt typische Aura ausmacht.

Heinrich II erklärte im Jahre 1007 die Stadt zum Bistum und errichtete fortan ein Machtzentrum, welches ihm, dem König und späteren Kaiser, absolut loyal sein sollte. Es entstand eine christliche Stadt auf sieben Hügeln - wie Rom und wie das himmlische Jerusalem.

Der Film führt uns durch die verwinkelten Gassen und in den Dom mit dem berühmten Standbild, dem Bamberger Reiter. Und wir erleben das Bamberg des 18. Jahrhundert, als neben Repräsentation auch Bequemlichkeit wichtig wurde und viele Häuser und Kirchen ein neues Erscheinungsbild erhielten."

Labels: Fernsehen

• "Schockstarre".
• "Bamberger Uni-Krimi: Maskenspiel".
• "Geschenkidee: Bamberg-Krimi".
• "Kirchweih-Mord".
• "Käfersterben".
• "Januskopf".
• "Spinnefeind".

Labels: Krimi, Schmöe

• der Doppelbock "Tiberator" (früher "Beckator" genannt)
• der Dreifachbock (triple bock") "Affumicator"
• das "Zoigl"

• Der Triple Bock "Affumicator" hat einen Rauchmalzanteil von 95% und einen Alkoholgehalt von 9,6 % vol. Er schmeckt, so war die Anforderung der Römer, anders als der legendäre Schlenkerla Rauchbier Urbock. Der Rauchgeschmack ist weniger intensiv mit deutlichen Aromen von Karamell und Toffee. Das Rauchmalz stammt aus der Erlanger Mälzerei Steinbach.
• Der "Tripator" ist ein heller, naturtrüber Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von 8,7 % vol und sehr viel Hopfen der Sorte Spalter Select.

Labels: Bockbiere

Labels: Bierfilm

Labels: Landesausstellung

Labels: Ausstellungen

"Clear, reddish amber colour with a medium-sized, slightly tanned foamy head. Sweet, moderately toasted malt aroma, also very nutty (chestnuts) with a fruity note (red berries), a shy touch of hops and a spicy ethereal element. Sweet flavour, nutty toast-malty taste with light notes of caramel and a subtle fruity component; medium bodied; moderately carbonated mouthfeel; sweet and toasty malt-accented finish with balancing hop bitterness. The fruitiness, even though it is subtle, makes the brew somewhat Belgian-like."

Labels: Bockbieranstich, Bockbiere, Haberstumpf