Cafe Abseits
RateBeer 2013: Beste Bierbar Deutschlands
Café Abseits, Biergarten
Bierspezialausschank
Catering & Partyservice
Poedeldorfer Str. 39, 96052 Bamberg.
Telefon: 0951/ 30 34 22.
Taeglich von 9 bis 1 Uhr.
49.89975 (Breite), 10.90770 (Länge).
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Voraussichtlich am Freitag, den 19. März 2010, schenken wir den Huppendorfer Josefi-Bock vom Faß der Brauerei Grasser in Huppendorf aus.
Der Name des Josefi-Bock erinnert an den Namenstag der Seppen am 19. März.
Der Huppendorfer Josephibock ist etwas leichter eingebraut als der herbstliche Huppendorfer Kathrein-Bock. Er hat laut Etikett einen Stammwürzegehalt von 17,5% und 7% vol. Alkohol, ist aber, so mein Eindruck, mitunter etwas stärker.
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Samstag, 30. Januar 2010
Die besten Biere Deutschlands.
Einmal im Jahr aktualisiert die Bierliebhaber-Community ihre Listen der besten Biere. In der Liste der "Best Beers of Germany 2010" finden Sie viele, die wir auch im Café Abseits ausschenken.
Gratulation an die Bamberger Brauererei Heller, besser bekannt als Schlenkerla. Deren neueste Creation "Schlenkerla Eiche" hat es sofort auf Platz 3 der besten deutschen Biere geschafft. Sie können dieses Bier zur Zeit im Café Abseits vom Faß genießen.
Gratulation auch an Andreas Gänstaller von der Trabelsdorfer Brauerei Beck. Sein "Affumicator" hat es auf Platz 8 geschafft.
Die beiden Doppelbockbiere "Beckator" und "Affumicator" der Brauerei Beck in Trabelsdorf werden eigentlich nur in der römischen Fußballerkneipe "Ma Che Siete Venuti a Fà" ausgeschenkt. Ma Che Siete Venuti a Fà bietet nur handwerkliches Bier (16 Sorten vom Faß) und leistet sich den Luxus von zwei unterschiedlich temperierten Bierkühlräumen, um die Biere je nach Sorte angemessen zu kühlen. Die beiden Bockbiere aus Trabelsdorf wurden eigens für diese römische Bierbar kreiert:
Von den 50 vermeintlich besten Bieren Deutschlands finden Sie folgende ständig oder saisonal auf unserer Bierkarte:
Gratulation an die Bamberger Brauererei Heller, besser bekannt als Schlenkerla. Deren neueste Creation "Schlenkerla Eiche" hat es sofort auf Platz 3 der besten deutschen Biere geschafft. Sie können dieses Bier zur Zeit im Café Abseits vom Faß genießen.
Gratulation auch an Andreas Gänstaller von der Trabelsdorfer Brauerei Beck. Sein "Affumicator" hat es auf Platz 8 geschafft.
Die beiden Doppelbockbiere "Beckator" und "Affumicator" der Brauerei Beck in Trabelsdorf werden eigentlich nur in der römischen Fußballerkneipe "Ma Che Siete Venuti a Fà" ausgeschenkt. Ma Che Siete Venuti a Fà bietet nur handwerkliches Bier (16 Sorten vom Faß) und leistet sich den Luxus von zwei unterschiedlich temperierten Bierkühlräumen, um die Biere je nach Sorte angemessen zu kühlen. Die beiden Bockbiere aus Trabelsdorf wurden eigens für diese römische Bierbar kreiert:
- Der "Affumicator" ist extrem rauchmalzig mit einem Rauchmalzanteil von 95% und einem Alkoholgehalt von 9,6 % vol. Er schmeckt, so war die Anforderung der Römer, anders als der legendäre Schlenkerla Rauchbier Urbock. Der Rauchgeschmack ist intensiver mit deutlichen Aromen von Karamell und Toffee.
- Der "Beckator" ist ein heller, naturtrüber Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von 8,7 % vol und sehr viel Hopfen der Sorte Spalter Select.
Von den 50 vermeintlich besten Bieren Deutschlands finden Sie folgende ständig oder saisonal auf unserer Bierkarte:
| Platz | Name | Brauerei |
| 2. | Schneider Aventinus | Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn |
| 3. | Aecht Schlenkerla Eiche | Brauerei Heller |
| 4. | Schneider Aventinus Weizen-Eisbock | Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn |
| 5. | Weihenstephaner Hefe Weissbier | Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan |
| 6. | Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock | Brauerei Heller |
| 9. | Schneider & Brooklyner Hopfen-Weisse | Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn |
| 10. | Kulmbacher Eisbock | Kulmbacher Brauerei (Schörghuber) |
| 12. | Andechser Doppelbock Dunkel | Klosterbrauerei Andechs |
| 13. | Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen | Brauerei Heller |
| 14. | Weltenburger Kloster Asam Bock | Klosterbrauerei Weltenburg |
| 20. | Schneider Weisse Original | Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn |
| 22. | Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen | Brauerei Heller |
| 25. | Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel | Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan |
| 38. | Weihenstephaner Kristall Weissbier | Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan |
| 39. | Andechser Weissbier Hefetrüb | Klosterbrauerei Andechs |
| 40. | Maisels Weisse Original | Brauerei Gebr. Maisel Bayreuth |
| 48. | Weltenburger Kloster Barock Dunkel | Klosterbrauerei Weltenburg |
Freitag, 29. Januar 2010
Huppendorfer Josefi-Bock.
Voraussichtlich am Freitag, den 19. März 2010, schenken wir den Huppendorfer Josefi-Bock vom Faß der Brauerei Grasser in Huppendorf aus.Der Name des Josefi-Bock erinnert an den Namenstag der Seppen am 19. März.
Der Huppendorfer Josephibock ist etwas leichter eingebraut als der herbstliche Huppendorfer Kathrein-Bock. Er hat laut Etikett einen Stammwürzegehalt von 17,5% und 7% vol. Alkohol, ist aber, so mein Eindruck, mitunter etwas stärker.
Labels: Bockbieranstich, Bockbiere
Schlenkerla Eiche.
Schlenkerla Eiche ist die neueste Bierkreation der Bamberger Brauerei Schlenkerla. Das Malz wird in der Schlenkerla Mälzerei - nicht wie sonst bei Rauchmalz üblich mit Buche - sondern mit edelstem Eichenholz getrocknet.
Die Brauerei Schlenkerla schreibt dazu:
Sie können "Schlenkerla Eiche" ab heute, 29. Januar 2010, bei uns vom Faß genießen.
Serviert wird "Schlenkerla Eiche" in einem sogenannten "Bristol Schwenker", einem Becherglas des Herstellers Ritzenhoff Cristal, ähnlich dem Triple-Bock-Bierglas der belgischen Klosterbrauerei Affligem.
Die Brauerei Schlenkerla schreibt dazu:"Das resultierende Eichenrauchmalz hat ein weicheres und vielschichtigeres Raucharoma als das würzige und intensive Buchenrauchmalz. Die so entstehende komplexe Rauchnote in 'Aecht Schlenkerla Eiche' wird ergänzt durch die vielfältige Bittere feinsten Aromahopfens aus der Hallertau. Bernsteinfarben und mit 8% Alkohol reift es mehrere Monate in den tiefen Brauerei-Kellern unter dem Stephansberg zu einem ganz besonderen Genuß für Rauchbierliebhaber zur Weihnachtszeit."Es handelt sich um einen bernsteinfarbenen Doppelbock mit 8% Alkohol und 40 Bittereinheiten aus feinstem Aromahopfen.
Sie können "Schlenkerla Eiche" ab heute, 29. Januar 2010, bei uns vom Faß genießen.
Serviert wird "Schlenkerla Eiche" in einem sogenannten "Bristol Schwenker", einem Becherglas des Herstellers Ritzenhoff Cristal, ähnlich dem Triple-Bock-Bierglas der belgischen Klosterbrauerei Affligem.
Labels: Bockbieranstich, Bockbiere, Rauchbiere
Mittwoch, 13. Januar 2010
Bamberg Reisetipps.
Montag, 11. Januar 2010
Schlenkerla Eiche Doppelbock vom Fass.
In wenigen Tagen, sobald der "Huppendorfer Kathreinbock" ausgetrunken ist, stechen wir "Schlenkerla Eiche" vom Faß an.
Schlenkerla Eiche wurde erstmals im Herbst 2009 als weiteres Saisonbier der Bamberger Brauerei Schlenkerla kreiert - neben dem Schlenkerla Rauchbier Urbock und dem Schlenkerla Fastenbier.
Das Malz für das Schlenkerla Eiche wird in der Schlenkerla Mälzerei - nicht wie sonst bei Rauchmalz üblich mit Buche - sondern mit edelstem Eichenholz getrocknet.
Die Brauerei Schlenkerla schreibt dazu:
Getrunken wird das "Schlenkerla Eiche" aus einem "Bristol Schwenker", einem Becherglas des Herstellers Ritzenhoff Cristal, ähnlich dem Triple-Bock-Bierglas der belgischen Klosterbrauerei Affligem.
Schlenkerla Eiche wurde erstmals im Herbst 2009 als weiteres Saisonbier der Bamberger Brauerei Schlenkerla kreiert - neben dem Schlenkerla Rauchbier Urbock und dem Schlenkerla Fastenbier.
Das Malz für das Schlenkerla Eiche wird in der Schlenkerla Mälzerei - nicht wie sonst bei Rauchmalz üblich mit Buche - sondern mit edelstem Eichenholz getrocknet.
Die Brauerei Schlenkerla schreibt dazu:"Das resultierende Eichenrauchmalz hat ein weicheres und vielschichtigeres Raucharoma als das würzige und intensive Buchenrauchmalz. Die so entstehende komplexe Rauchnote in 'Aecht Schlenkerla Eiche' wird ergänzt durch die vielfältige Bittere feinsten Aromahopfens aus der Hallertau. Bernsteinfarben und mit 8% Alkohol reift es mehrere Monate in den tiefen Brauerei-Kellern unter dem Stephansberg zu einem ganz besonderen Genuß für Rauchbierliebhaber zur Weihnachtszeit."Es handelt sich um einen bernsteinfarbenen Doppelbock mit 8% Alkohol und 40 Bittereinheiten aus feinstem Aromahopfen.
Getrunken wird das "Schlenkerla Eiche" aus einem "Bristol Schwenker", einem Becherglas des Herstellers Ritzenhoff Cristal, ähnlich dem Triple-Bock-Bierglas der belgischen Klosterbrauerei Affligem.
Labels: Bockbieranstich, Bockbiere, Schlenkerla
Donnerstag, 7. Januar 2010
"A good beer bar".
Roger A. Baylor, Mitinhaber der 2002 gegründeten New Albanian Brewing Company", einer Gasthausbrauerei und Bierspezialitätenbar in New Albany (Indiana), hat Ende des letzten Jahres Bamberg und das Café Abseits besucht.
In seinem Blog "The Potable Curmudgeon" schildert er seine Erlebnisse im Café Abseits und seine Eindrücke, z.B. seine Überraschung, als Tibor Pleiß, der 2,15 m große Center der Brose Baskets, seinen Schatten auf ihn geworfen hat: "The Café Abseits in Bamberg".
In seinem Blog "The Potable Curmudgeon" schildert er seine Erlebnisse im Café Abseits und seine Eindrücke, z.B. seine Überraschung, als Tibor Pleiß, der 2,15 m große Center der Brose Baskets, seinen Schatten auf ihn geworfen hat: "The Café Abseits in Bamberg".
Freitag, 1. Januar 2010
Veranstaltungskalender.
