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Donnerstag, 24. Februar 2005

Bier des Monats im Maerz 2005: Barock-Dunkel aus der Klosterbrauerei Weltenburg. 

Weltenburger Asam-BockDie Benediktinerabtei Weltenburg ist das älteste Kloster Bayerns (Anfang des 7. Jahrhunderts). Abgesehen von der Säkularisation (1830 bis 1846) befand sich die Brauerei immer im klösterlichen Besitz. Sie wird heute von der ebenfalls kirchlichen Brauerei Bischofshof in Regensburg in Personalunion geführt, wo auch sog. Weltenburger Biere (ohne den Zusatz Kloster) gebraut werden. Wir schenken aber nur solche Spezialitäten aus, die noch in der historischen Klosterbrauerei selbst gebraut werden.
  • Populärstes Bier ist das Weltenburger Kloster Barock-Dunkel (4,5% vol. alc.), das dezent nach Brot, Walnüssen, Karamell, Schokolade und Früchten schmeckt. Beim World Beer Cup 2004 gewann es in der Kategorie "European-Style Dark/Münchner Dunkel" den goldenen Preis.
  • Der Weltenberger Kloster Asam-Bock (7,2% vol. alc.) ist weltberühmt. Er hat eine Farbe von dunklem Mahagoni, ist von leichter Bitternis, zwar malzbetont, aber weniger süß als manch anderer Doppelbock.
Zur Bierkarte für März 2005.








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